Эфиопия Иргачефф

Вид кофе
арабика
Степень обжарки
средняя
Способ обработки
мытый
Высота произрастания
1750-2500 м
Лучше всего в
турка, кружка, френч-пресс, пуровер/воронка
Вкус
яркий, с кислинкой, мягкий

Кофе этого сорта отличается мелким, ровным, аккуратным зерном. Выразительный фруктово-цветочный аромат дополняется ягодными нотами. Вкус готового напитка плотный, шоколадно-фруктовый, с апельсиновой кислинкой. Послевкусие, как и у большинства эфиопского кофе, устойчивое, фруктовое, иногда с цветочными или цитрусовыми нотами.

 

Эфиопия родина кофе. Большая часть собираемого в Эфиопии кофе это дикорастущая арабика. В стране есть даже специальное название для таких зёрен лесной кофе. Их никто не выращивает, обо всем заботится сама природа. Крестьяне осуществляют лишь сбор и обработку кофейных ягод.


Вкусовой профиль: фруктовый, цветочный, мягкий.

Кислинка ?
Крепость ?
Насыщенность ?
Горчинка ?
Отзывы
Алексей
17 декабря 2020 в 20:48
Самый лучший из всех. Но дороговат.
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию