Заказ кофе: (423) 255-27-55
Доставка по Владивостоку — 150 рублей.
Пока ничего нет...

Таблица приготовления

Существует множество различных способов заваривания кофе, от самых простых, для которых достаточно простой турки, до сложных, для которых нужны современные машины.

Приготовление кофе — это одновременно и таинство, и в то же время заурядное действие. Кофе можно приготовить различными способами, но в основе их лежит следующий основной принцип - использование горячей воды для извлечения из молотых зерен натуральных эфирных масел, т.е. кафеола, который придает кофе его неповторимый аромат и вкус. Ниже представлена таблица оптимального приготовления того или иного сорта кофе для полного раскрытия его вкусовых характеристик.

Профессиональная
кофемашина
Моносорт, эспрессо-смесь Турка Френч-пресс Капельная
кофеварка
Автоматическая
кофемашина
 
TANZANIA AA    
KENYA AA    
INDONESIA Sumatra Mandhelling
ETHIOPIA Yirgacheffe  
DOMINIKANA Barahona AA  
COLOMBIA Supremo
COLOMBIA Decaf
BRASIL Santos
INDIA Plantation AA  
GUATEMALA SHB    
COSTA RICA SHB Tarrazu
NICARAGUA SHG    
PAPUA NEW GUINEA  
MEXICO Chiapas Zafiro
Смесь NOSTALGIA
Смесь MILAN  
Смесь CHICAGO  
Смесь MANHATTEN  
Смесь TRINITY      
  • — предпочтительный способ приготовления
  • — возможный способ приготовления